Ela surge quando os semideuses e asuras (demônios) estavam batendo o oceano de leite (Bg.8.8.1). Essas vacas são encontradas geralmente nos planetas Vaikuntha. Krishna ocupa-Se em Seu planeta em apascentar as vacas surabhi. Elas são os animais de estimação do Senhor. Delas pode-se tirar tanto leite quanto se necessite, e podem-se ordenhar essas vacas quantas vezes se deseje. O Bhagavad-gita (18.44) recomenda a proteção à vaca.