Pode-se comer carne segundo os Vedas?

  Nas escrituras védicas, há concessões para comedores de carne. Diz-se que, se alguém deseja comer carne, deve matar um bode perante a deusa Kali e então comer sua carne. Não se permite que os comedores de carne comprem no mercado ou matadouro. Não existem leis que autorizem matadouros regulares para satisfazer as línguas dos comedores de carne. Quanto a matança de vacas, é totalmente proibida. No Bg (18.44) há um preceito claro de que as vacas devem ser protegidas : "O dever dos vaisyas é produzir produtos agrícolas, comercializar e dar proteção às vacas".
 
Comentário de Srila Bhaktivedanta Swami Prabhupada